Arran que em van regalar el llibre de Panes Creativos de Daniel Jordà, formo part d'un grup de facebook anomenat # ComandoPanarra de Panes Creativos. En aquest grup, es van proposant una sèrie de reptes, relacionats sempre amb el món del pa. Aquest és el primer repte en el que participo, i que consistia en fer una recepta del llibre Panes Creativos, el Pa de muesli. La recepta ha quedat molt i molt bona, un pa ideal per esmorzar però també per combinar amb salat ;-). El pa l'he fet tal com ve al llibre, simplement que he fet només una peça en comptes de dues. Jo el vaig combinar per sopar amb formatge philadelphia, tomàquets i herbes aromàtiques. La resta de dies combinat amb melmelada per esmorzar. Ingredients 400 g farina de força 100 gr farina integral (en el meu cas ecològica) 150 gr de llet 150 gr d'aigua 25 gr de sucre 12 gr de sal 40 gr de llevat de forner 100 gr de mantega 200 gr de muesli (en el me
Cuina catalana, sana, healthyfood i hort urbà