He tingut la sort que el destí m'ha donat l'oportunitat de viatjar a Japó aquest estiu ! Era un "pendiente" que tenia i no esperava anar aquest estiu ! Pràcticament, sense planejar massa... però amb un billet d'avió, el japan rail, i llogant un router amb connexió constant a internet, Japó, realment resulta un país fàcil d'anar ! Un dels aspectes més interessants , sense dubte, el menjar japonès ! Ja fa temps que vaig començar la meva afició per la cuina i cultura japonesa, potser cap el 2008 ! Els primers contactes van ser provar la cuina de la mà d'una bona amiga i més tard , fent un curs de cuina em va meravellar la ceràmica japonesa. Vaig estar un temps fent ceràmica amb la Motoko Araki i he fet alguns tallers i cursos de cuina i pastisseria japonesa. Durant aquests dies he tingut l'oportunitat, doncs de provar in situ el menjar i realment m'he gaudit molt ! Cal dir que en general no m'ha semblat massa car menjar al Japò. Hi...
Cuina catalana, sana, healthyfood i hort urbà