La recepta del 15: entrepà de pa de dàtils amb hamburguesa d'albergínies i salseta de mostassa antiga
Amb aquesta recepta participo amb la recepta del 15 . Un esdeveniment blogaire que proposa cada mes un tema de cuina i que es publica alhora en diferents blogs el dia 15 de cada mes. El pa de dàtil ha sorgit pràcticament per casualitat, però ha quedat genial. I l'hamburguesa d'albergínia, una mica d'experiment. La salseta de mostassa , últimament l'afegeixo a tot, al peix, a les verdures, etc, la trobo genial. Pel pa de dàtil Ingredients 2 cullerades d'oli d'oliva extra verge 275-300 gr. d'aigua (segons demani la massa) 1 culleradeta i mitja de sal 1 culleradeta de sucre 500 gr de farina integral. Si tinc ecològica, millor, sinó la farina integral que tenen en el Mercadona dàtils naturals sense os. Uns 100 gr. i 50 gr d'ametlles. 25 gr. de llevat premsat de forner Preparació Col.locar tot en l'ordre indicat a la panificadora, o seguir les instruccions de la vostra panificadora Programa 5, ràpid, 1:20m de la panificadora Moulinex ...