L'hort d'en Pollet

Veig un núvol al cel i el primer que penso és en menjar sopa ! sóc l'anti-Mafalda , menjaria sopa de qualsevol tipus sempre !!! Al facebook he vist la foto d'aquesta recepta i l'he fet a la meva manera ! Un primer plat super sa o un plat únic per un sopar, al tenir ou i formatge, és un plat complert !   Ingredients ( 4-5 racions més o menys) 2 cebes tendres 1 carbassó gran 600 gr de tomàquet pera madur. L'escaldeu uns 10 segons en aigua calenta i el peleu. Si els tomàquets no són prou madurs podeu usar en conserva tomàquet pelat de qualitat 2 pastanagues 1-2 ous per persona 1/2 culleradeta d'herbes provençals o la que us agradi oli d'oliva extra verge pebre, sal 1 litre d'aigua Formatge parmesà, grana padano o el que més us agradi. En el meu cas he usat un que vaig comprar a un artesà formatger al valle de Chistau Preparació Netejar i tallar les verdures. No cal trossos molt petit ni regulars Posar un parell de cullerades d'...

Avui és el segon dia de Gran Recapte. Us animo a col.labora-hi, portant aliments bàsics, com oli, llet, llaunes de conserva de peix, llegums etc als punts de recollida. Molts blocaires s'uneixen a la iniciativa, fent ressò i publicant receptes senzilles i econòmiques que després s'agrupen a Bloc contra la fam La  meva col.laboració és aquesta recepta de sopa de ceba. Per aquesta recepta podeu usar un brou casolà de pollastre o gallina o verdures. Quan feu el brou segurament us en sortirà suficient per fer aquesta sopa i per després fer una sopa amb fideus per exemple. D'aquesta manera, una feina i dos àpats. Realment aquest plat seria un entrant , però si afegiu els dos ous i el formatge, és un àpat que pot ser perfectament un segon. De fet,  jo ho faig així, una amanida verda de primer i la sopa de segon, ja que ja porta proteïnes, carbohidrats etc... Ingredients 1,5 de brou de pollastre ( fet amb unes carcasses de pollastre i una safata de verdures pel cald...