Avui és el segon dia de Gran Recapte.
Us animo a col.labora-hi, portant aliments bàsics, com oli, llet, llaunes de conserva de peix, llegums etc als punts de recollida.
Molts blocaires s'uneixen a la iniciativa, fent ressò i publicant receptes senzilles i econòmiques que després s'agrupen a Bloc contra la fam
La meva col.laboració és aquesta recepta de sopa de ceba.
Per aquesta recepta podeu usar un brou casolà de pollastre o gallina o verdures. Quan feu el brou segurament us en sortirà suficient per fer aquesta sopa i per després fer una sopa amb fideus per exemple. D'aquesta manera, una feina i dos àpats.
Realment aquest plat seria un entrant, però si afegiu els dos ous i el formatge, és un àpat que pot ser perfectament un segon.
De fet, jo ho faig així, una amanida verda de primer i la sopa de segon, ja que ja porta proteïnes, carbohidrats etc...
Ingredients
Preparació
Molts blocaires s'uneixen a la iniciativa, fent ressò i publicant receptes senzilles i econòmiques que després s'agrupen a Bloc contra la fam
La meva col.laboració és aquesta recepta de sopa de ceba.
Per aquesta recepta podeu usar un brou casolà de pollastre o gallina o verdures. Quan feu el brou segurament us en sortirà suficient per fer aquesta sopa i per després fer una sopa amb fideus per exemple. D'aquesta manera, una feina i dos àpats.
Realment aquest plat seria un entrant, però si afegiu els dos ous i el formatge, és un àpat que pot ser perfectament un segon.
De fet, jo ho faig així, una amanida verda de primer i la sopa de segon, ja que ja porta proteïnes, carbohidrats etc...
Ingredients
- 1,5 de brou de pollastre ( fet amb unes carcasses de pollastre i una safata de verdures pel caldo)
- 4 cebes de figueres tallades a mitja lluna
- 1 parell de llesques de pa per persones ( millor del dia anterior)
- 1 o dos ous per persona
- 1 cullerada de formatge ratllat per persona
- sal, pebre, oli
Preparació
- En una cassola, posem dues cullerades d'oli i enrossim la ceba amb paciència fins que agafi un to marronós però sense que es cremi
- Afegim el brou i ho deixem coure uns 15 minuts.
- Encenem el grill del forn i en uns bols que puguin anar al forn disposem, la sopa, les dues llesques de pa torrat, els ous i el formatge.
- Ho posem al forn durant 5-10 minuts i servim ben calent
Comentaris