Desprès de l'èxit del taller de pa de Sant Jordi, quan l'Obrador va obrir el taller de coques de Sant Joan, no ho vaig pensar ni un moment !!! Com veieu anem de sant en sant ;-)
I realment no em va decebre !
Els tallers de l'Obrador, amb el mestre Pere Roche són fantàstics !!!
Cadascun dels participants, amb les instruccions d'en Pere vam fer dues coques, de tipus brioche !
Bé, no podeu imaginar quina olor, quin aspecte tenien !!!
Durant el taller hi va haver un un bon ambient, de bon rotllo i ho vam passar genial !
Aquí podeu veure un tast del procés :
Aquí teniu la recepta de les coques de llardons i crema/cabell d'àngel i altres coques que he fet altres anys !
I realment no em va decebre !
Cadascun dels participants, amb les instruccions d'en Pere vam fer dues coques, de tipus brioche !
Bé, no podeu imaginar quina olor, quin aspecte tenien !!!
Aquí podeu veure un tast del procés :
Aquí teniu la recepta de les coques de llardons i crema/cabell d'àngel i altres coques que he fet altres anys !
Comentaris