Ves al contingut principal

Entrades

S'estan mostrant les entrades d'aquesta data: juliol, 2014

Picantons a la taronja al forn de llenya....

o no.... Tant és pot fer al forn de llenya com al forn normal.


Si els picantons són grans, podeu comptar mig per persona, si són petits, pràcticament pot ser un per persona.
Els temps en el forn de llenya són molt aproximats, depèn que com s' encen el forn, com està la llenya etc. La cuina al forn de llenya és una cuina sense presses i en el nostre forn, les carn acostumen a estar 2:30 minuts, més o menys.


Però, aquesta recepta es pot fer perfectament en un forn normal. Simplement canviaran els temps, que en un forn normal seran més curts. Podeu agafar la referència de quan feu pollastre al forn, compteu uns 3/4 en el forn, per exemple


Ingredients (2-3 persones)

2 picantons o pollastrons2 tarongescanyella2 cebes tendres1 grapat de prunes1 got de vi blancsal, pebre, 
Preparació

Netegem les taronges per fora. Pelem una de les taronges i tallem la pell a tires fines. Posem aigua en un pot i quan arranqui el bull hi afegim la pell de la taronja, l'escaldem durant un parell de minuts.…

Translate