Ves al contingut principal

Entrades

S'estan mostrant les entrades d'aquesta data: juny, 2014

Rap amb pebrot del piquillo a la vainilla i oli de festucs

Un nom molt llarg,  però una recepta fàcil, ràpida i amb pocs ingredients. La idea ? del programa Cuines, vist i fet !
Ingredients: ( 2 persones)
1 veïna de vainilla2 cues de rap ( avui congelades, la peixateria està en reformes)1 pot de pebrots del piquillo50 gr de festucs ja pelatsoli d'oliva extra verge
Preparació
Es pot fer tot el mateix dia, però jo el dia abans vaig fer els pebrots i l'oli de festucs.
Treure el pebrots del pot i reservar el suc Obriu la vainilla per la meitat, longitudinalment, grateu-ne l’interior. En el suc dels pebrots, poseu aquesta polpa de vainilla. Deixeu-ho macerar una estona Mentre, fregiu-los lleugerament els pebrots dels piquillos pels dos costats, en una paella amb l’oli d’oliva, afegiu-hi l’aigua amb polpa de vainilla i deixeu-ho confitar a foc lent durant 20 minuts.  Escalfeu lleugerament els festucs en el microones (20 segons). Reserveu uns 10 festucs per decorarAfegiu el doble d'oli d'oliva que festucs i tritureu Fer les cues de ra…

Busy People's Bread

I saw this recipe on canal cocina in the show “La cocina natural de Annabel”. Immediately, I thought that this one would be a success.






It’s a perfect recipe to start baking bread. It doesn´t need leavening time or difficult mixing operations.
It 's leavens in the oven and simply it’s mixed with a large spoon.
Usually in Britain and the USA measures are made with cups, teaspoons and tablespoons. However, I weigh and measure all ingredients and I have adapted it to a rectangular mould.


To   make a loaf: 200 ml boiling water200 ml cold water210 gr strong white flour210 gr wholemeal flour25 gr honey5.5 gr dry yeast. I show you a picture so that you know which one it is.
7 gr salt150 gr sunflower, pumpkin, or sesame saltless seeds and not fried.Spray Butter or a little butter and flour to grease the mould.Preparation


Preheat oven to just 80º C (175 degrees Fahrenheit), bottom and t…

Pa ultra ràpid (busy people's bread)

Aquesta recepta la vaig veure a canal cocina, al programa La cocina natural de Annabel i immediatament vaig pensar que seria un èxit.

És un pa ideal per començar, sense temps de llevar i sense operacions complicades de pastar. El llevat és fa en el mateix forn i el pastat, simplement barrejar amb una espàtula i prou !!!!
A part queda absolutament deliciós !!!!
Les mesures americanes i angleses solen està mesurades en tasses, culleres i culleretes. No es tracta d'agafar una tassa de casa, sinó d'usar les mesures estàndards de culleres, culleretes, tasses. Jo ho he pesat i mesurat. Ho he adaptat a un motlle rectangular i les mides són les següents:


Per un pa

200 ml d'aigua calenta200 ml d'aigua freda210 gr de farina de força210 gr de farina integral 25 gr. de mel5,5 gr de llevat sec per fer pa sec ( no llevat royal) (edito) us ensenyo una foto perquè sapigeu quin és  7 gr de sal150 gr de pipes pelades no fregides ni amb sal50 gr de pipes de carbassa, no fregides ni amb sa…

Translate