L'hort d'en Pollet

O com fer xips de verdures de manera fàcil. Quan vaig veure aquest aparell a una botiga d'aquestes d'artilugis de cuina ( la majoria perfectament prescindibles) va ser un impuls i el vaig comprar Tot i això he tardat quasi 6 mesos en estrenar-lo per tant, potser no em feia falta. Avui l'estrenat i realment és xulo i va força bé. El funcionament és senzill, es renten les verdures, hortalisses o fruites escollides i es fan ben fines amb la mandolina que porta. Després es situen a sobre la base, es posa al microones i es cou durant uns minuts al microones. Les patates, 3 minuts, poma i pastanaga 3:30. També permet fer moniato, mango, ceba, pera, herbes aromàtiques. La resta de verdures ho desaconsella, però segur que ho provo.      Jo avui he fet patata, pastanaga i poma. El que ha quedat millor la patata a nivell de textura, però molt bé la pastanaga i la poma.  Aquest és el resultat, amb una mica de sal i pebre. Bon diumenge !

Hi ha mil maneres de fer truita de patates, tantes com cases, segurament, però segur que no igual de ràpides que fetes amb l'estoig lékué.  Molt més lleugeres, ideals si us voleu cuidar una miqueta o no disposeu de molt temps Truita de patates i ceba a l'estoig lékué Ingredients 1 patata  1 ceba oli 4 ous sal, pebre Preparació Pelar, rentar i tallar la patata a rodanxes Tallar la ceba en juliana Introduir a l'estoig lékué juntament amb una cullerada d'oli, la sal i el pebre Coure al voltant de 8-10 minuts. Batre el 4 ous. Incorporar a l'estoig, remenant juntament amb les patates i la ceba i coure uns 3 -4 minuts, depenen del microones i de com us agradi de feta.  Dona per dues racions Si voleu fer-la d'altres ingredients, cap problema !!!! només cal ajustar els temps de cocció de la verdura o hortalissa que afegiu a la truita ! Aquí de xampinyons : en comptes dels 10 minuts que tardaria la patata i ceba, al voltant de 5 minuts....

...dia de l'Independència d'Estats Units i de la meva ..... aquest dia s'han publicat les notes del màster , ja sóc lliure i ho celebro a l'americana...... segur que la gastronomia americana és molt més rica i és simplista per la meva part , celebrar-ho amb la tradicional hamburguesa.... Però cal celebrar-ho com cal !!!! el pa, casolà i a més ha quedat fantàstic, un dels millors pans que he fet , les hamburgueses casolanes i unes patates picantetes al forn que han quedat molt bones Panets hamburguesa El pa m'he inspirat en una recepta de las mañana de la 1 , però em vaig equivocar i vaig improvisar sobre la marxa i el resultat ha estat fantàstic: 375 gr de farina de força 1 ou 30 gr de mantega pomada 40 gr de sucre 20 gr de llevat de forner 150 ml de llet He pastat amb la màquina de pa , després he format els panets , he deixat reposar una 1/2 i després cal coure al forn a 220 graus , uns 20 minuts. Em compte que aquesta massa creix molt i a mi em van q...