Vés al contingut principal

Entrades

S'estan mostrant les entrades d'aquesta data: abril, 2012

Sant Jordi 2012: llibres de cuina

Aprofito que aviat serà Sant Jordi per parlar dels llibres de cuina.
En primer lloc, cal dir que m'agrada molt llegir.
Per això Sant Jordi és el meu dia preferit de l'any, més que Nadal o el meu aniversari , més que el primer dia de vacances, on tot està per estrenar :-)

Puc llegir perfectament un o dos llibres a la setmana, sempre amb paper ! i una mica obsessiu, quan em dona per un autor, no paro fins que llegeixo tot el què puc i ha publicat !!


Sort que tinc la biblioteca a 25 m de casa o més a prop. Fa poc que l'han inaugurada i al principi, molts dies només hi anava jo. Ara el poble ja s'acostumat i és veu molt moviment. Segons el meu cosí, jo i la Duquessa d'Alba tenim el privilegi de tenir la millor biblioteca d'Espanya :-), ja que la biblioteca tan a prop, és quasi una extensió de casa meva :-)

La recepta del 15: Arròs amb llamàntol

Els blogs  Els fogons de la Bordeta i Xocolata desfeta proposen cada mes un tema o un ingredient i fins el dia 15 hi ha temps per enviar les receptes. Aquest mes, l'ingredient escollit és l'arròs.

Aquesta vegada he estat a temps de participar, tot i que amb una recepta que ja vaig publicar l'any passat; recepta que he fet unes quantes vegades i amb èxit assegurat: Arròs amb llamàntol
Espero que us agradi :-)



La recepta complerta la podeu consultar aquí

Mona de Pasqua 2012

Després d'uns quants mesos sense escriure, us presento la mona que he fet.

Com anava amb una mica de pressa he fet servir una base de pastís ja comprada, tot i que no estava malament és millor quan és casolana.

La recepta de la gema l'he tret del bloc de la cuina de casa, estupenda, que alhora, és una recepta d'en Carlos Valencia, un bloc de pastisseria que el trobo impressionant, tot i que la propera faré més quantitat, m'encanta la gema i aquesta recepta la trobo ideal.


Ingredients 
un base de pastís o un pa de pessic fet amb la recepta del iogurt o la que us agradi o feu servir normalment.
Pel farcit
1/2 pot de melmelada de taronja amarga

Per la Gema ( la "Yema")
A la propera, faré més quantitat. Per aquesta:
3 ous
la mateix quantitat de sucre que el pes dels ous
15 gr de maizena
90 gr d'aigua mineral
Barrejar els ous amb l'aigua. I el sucre amb la maizena. Abocar tot plegat en un pot al foc , sense deixar de remenar, fins que espesi. Abocar de seguit…