L'hort d'en Pollet

Un nom molt llarg,  però una recepta fàcil, ràpida i amb pocs ingredients. La idea ? del programa Cuines , vist i fet !   Ingredients: ( 2 persones) 1 veïna de vainilla 2 cues de rap ( avui congelades, la peixateria està en reformes) 1 pot de pebrots del piquillo 50 gr de festucs ja pelats oli d'oliva extra verge Preparació Es pot fer tot el mateix dia, però jo el dia abans vaig fer els pebrots i l'oli de festucs. Treure el pebrots del pot i reservar el suc Obriu la vainilla per la meitat, longitudinalment, grateu-ne l’interior.  En el suc dels pebrots, poseu aquesta polpa de vainilla. Deixeu-ho macerar una estona Mentre, fregiu-los lleugerament els pebrots dels piquillos pels dos costats, en una paella amb l’oli d’oliva, afegiu-hi l’aigua amb polpa de vainilla i deixeu-ho confitar a foc lent durant 20 minuts.  Escalfeu lleugerament els festucs en el microones (20 segons). Reserveu uns 10 festucs per decorar Afegiu el doble d'oli d'oliva ...

I saw this recipe on canal cocina in the show “La cocina natural de Annabel”. Immediately, I thought that this one would be a success. It’s a perfect recipe to start baking bread. It doesn´t need leavening time or difficult mixing operations. It 's leavens in the oven and simply it’s mixed with a large spoon. Usually in Britain and the USA measures are made with cups, teaspoons and tablespoons. However, I weigh and measure all ingredients and I have adapted it to a rectangular mould.    To   make a loaf: 200 ml boiling water 200 ml cold water 210 gr strong white flour 210 gr wholemeal flour 25 gr honey 5.5 gr dry yeast. I show you a picture so that you know which one it is.   7 gr salt 150 gr sunflower, pumpkin, or sesame saltless seeds and not fried. Spray Butter or a little butter and flour to grease...

Aquesta recepta la vaig veure a canal cocina , al programa La cocina natural de Annabel i immediatament vaig pensar que seria un èxit. És un pa ideal per començar, sense temps de llevar i sense operacions complicades de pastar. El llevat és fa en el mateix forn i el pastat, simplement barrejar amb una espàtula i prou !!!! A part queda absolutament deliciós !!!! Les mesures americanes i angleses solen està mesurades en tasses, culleres i culleretes. No es tracta d'agafar una tassa de casa, sinó d'usar les mesures estàndards de culleres, culleretes, tasses. Jo ho he pesat i mesurat. Ho he adaptat a un motlle rectangular i les mides són les següents: Per un pa 200 ml d'aigua calenta 200 ml d'aigua freda 210 gr de farina de força 210 gr de farina integral 25 gr. de mel 5,5 gr de llevat sec per fer pa sec ( no llevat royal) (edito) us ensenyo una foto perquè sapigeu quin és      7 gr de sal 150 gr de pipes pelades no fregides ni amb sal 5...