Últimament estic triomfant amb les postres ! A la primera :-) Avui unes postres noves, un clàssic que no havia fet mai, però crec que han vingut per quedar-se Es poden deixar mig fetes, en porcions individuals, congelades i treus les racions que necessites, unes postres delicioses sempre a punt !! Amb aquesta quantitat m'han sortit exactament 11 coulants. He usat flameres de paper d'alumni, de mida estàndard En aquestes postres, els convidats esperen als postres. Com el coulant l'introduïm mig congelat, en partir el coulant pressa de xocolata queda desfeta i el coulant "plora" la xocolata ;-) Ingredients 4 ous 75 gr de mantega de qualitat 75 gr de sucre 50 gr de farina 250 gr de xocolata negra fondant ( avui he fet servir nestle postres). 120 gr són per la barreja amb la mantega i la resta tallada en trossos , de la mida d'una pressa de xocolata 25 gr de cacau pur Una mica més de mantega i farina pels motlles o mantega en spray Sucre llust...
Cuina catalana, sana, healthyfood i hort urbà