Passa al contingut principal

Torró de xocolata cruixent amb ametlles i avellanes

Segueixo amb la dèria dels torrons. Avui de xocolata cruixent. Ideal !!!
 He fet unes quantes barres i les he regalades, a part de les que hem menjat.

Ingredients (per a dues tauletes)
  • 150 gr. de xocolata amb ametlles 
  • 150 gr. de xocolata amb avellanes
  • 150 gr. de xocolata  negre (80-90% cacau)
  • 200 gr. de nocilla
  • 150 gr. de choco-kripies (arrós inflat amb xocolata)
Preparació
  • En el meu cas, he folrat amb paper kraft els motlles que utilitzo i que em va fer el meu pare per fer torrons, però per aquest torró podeu fer servir qualsevol motlle
  • Fondre la meitat de les xocolates al microones amb paciència i en temps de 20 seg. ja que la xocolata de seguit es crema . Millor si ho feu en paciència al bany maria (en aquest cas cal posar tota la xocolata)
  • Afegir la resta de la xocolata
  • Afegir la nocilla i els choco-crispies
  • Col.loca la barreja en el motlle i espera que es refredi
  • Treure del motlle i decorar o menjar ;-)
Aquí la barreja reposant

Aquí les caixes que vaig regalar



 


Podeu veure la resta de receptes de torrons, els de Xixona i els de fuita

Comentaris

Gemma ha dit…
M'encanta el torró de xocolata cruixent, el d'arròs inflat queda boníssim!
dilluns, 09 de gener, 2012
Vanessa del Valle ha dit…
Pero quina pinta deu meu! :P___
dissabte, 21 de gener, 2012
Pollet ha dit…
Gràcies !!!!
diumenge, 22 de gener, 2012
Publica un comentari a l'entrada

Translate

Entrades populars d'aquest blog

Crema de fredolics

Hola us presento una crema de fredolics que vaig fer ja fa dies, amb els que vaig comprar a Solsona. La recepta me la van explicar en la mateixa exposició de bolets, jo simplement he afegit una picada. Ingredient ( per dues persones ) uns 300 gr. de fredolics 750 ml de caldo de pollastre o verdures ( o aigua) 2 cebes sal pebre 1 all julivert unes 12 atmelles torrades ( o pinyons o avellanes o barreja ) 1 torrada oli verge d'oliva Preparació rentar els fredolics separar uns 50 gr de fredolics , els que veieu més macos i saltar en una paella amb una mica d'oli, fins que deixin anar l'aigua En una olla, posar un raig d'olli i saltar la ceba tallada menuda, quan comenci agafar color, afegir els fredolics (els 250 gr. que estan sense coure) Després de 8 -10 minuts afegir el caldo de pollastre ben calent i deixar coure 1/4 d'hora Salpebrar Triturar la sopa Fer la picada amb l'all, el julivert, la torrada i les atmelles i una mica de caldo Afegir ...
3 comentaris
Més informació

Xai al forn. Espatlla o cuixa.

.... Al forn de llenya o al forn convencional. Ingredients:  espatlla o cuixa de xai. Jo prefereixo l'espatlla, però això va a gustos. Sal, oli, pebre, 1-2 fulles de llorer, una mica de romaní i farigola, alls, vi o cava o conyac, aigua. Preparació: Unes hores abans, amarar el xai. Salpebrar, pelar els alls i anar afegim pels talls. Afegir una o dues fulles de llorer esmicolades, i una mica de romaní i farigola, només d'una branca petita. Si afegiu massa herbes, tindrà el gust de les herbes però no pas del xai. Regar amb mig got de vi, cava o conyac Regar amb oli d'oliva extra verge.  Pre-escalfar el forn. En el cas de llenya, esperar que estigui a uns 200º. Introduir el xai, en el cas del forn de llenya, introduir tapat amb paper de plata, perquè no es cremi. Anar vigilant que no es quedi sense suc. Anar afegint aigua, o aigua barrejada amb vi o cava, quan veieu que es queda sense suc. Cal afegir mig got cada vegada, sinó en comptes de fet al forn us que...
4 comentaris
Més informació

Calçots al microones.

La combinació d'estar sense forn , sense màquina de pa i recuperant-me dels excessos de nadal, sumat a fer turisme = cuina de supervivència, planxa i verdures, i per tant cuino poc i publico poc :-( Però després de fer calçotada fa uns dies, no puc evitar endur-me uns calçots. I com ells puc coure ? per què no al microones, si es pot fer una escalivada ....... ? El procediment, com quan ells faig al forn normal, explicat aquí . És a dir, es treu la primera capa i la terra, es talla una mica la part verda i es col.loca a una safata apte pel microones. A sobre un raig d'oli. Temps de cocció 10 minuts a 100% de potència ( microones de 900 W ) i 6 minuts de grill. Com els calçots es entren al micro nets i amb la primera capa treta, doncs es poden menjar amb forquilla i ganivet ! Per acompanyar salsa romesco , com acostumo i aquesta vegada acompanyat de rap al vapor, fet a l'estoig lékué durant 3 minuts , simplement amb una mica de sal !
Publica un comentari a l'entrada
Més informació